Đậu bắp chữa bệnh khớp hiệu quả cho bạn

Đậu bắp là nhóm thực phẩm khá phổ biến và dễ dàng có được. Với nhiều  dưỡng chất vitamin, nhiều người nhận định, đậu bắp có thể hỗ trợ điều trị xương khớp. Vậy Đậu bắp chữa bệnh khớp có hiệu quả và giúp người xương khớp khỏi không?

Với câu hỏi này đã được nhiều chuyên gia nhà khoa học lý giải, nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra: Chất nhầy trong đậu bắp là thành phần rất tốt chính là một thành phần giúp điều trị bệnh xương khớp tốt và hiệu quả

Hãy cùng khám phá trong bài viết sau đây nhé!

1. Công dụng của đậu bắp

Theo nhiều chuyên gia nhận định: Nguyên nhân chủ yếu và thật sự gây ra bệnh xương khớp là xuất phát từ sự thoái hóa các sụn khớp, mất khả năng đàn hồi khiến các sụn khớp không giữ được độ trơn láng, dịch khớp không còn hoạt động tốt để trơn tru trong các cử động nữa.

Nhiều nghiên cứu về Khoa học hiện đại đã có nhiều dẫn chứng, chúng minh, sụn khớp có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ hai đầu xương, theo thời gian sẽ bị khô, mất chất nhờn tạo ra đàn hồi, lão hóa, do các tác động của thói quen xấu và quá trình lao động, mang vác. Thành phần quan trọng của lớp sụn khớp là collagen type 2, khi bị thiếu hụt thành phần này, khớp sẽ yếu đi, bong tróc, hình thành tiếng kêu ở giữa các khớp, vận động khó khăn.

Tuy nhiên, chất nhầy trong đậu bắp chữa bệnh xương khớp là vì trong quả đậu bắp có chứa một lượng lớn canxi, các chất xơ, axit folic và các loại vitamin như vitamin A, vitamin C và vitamin K… hỗ trợ giúp xương chắc khỏe, làm chuyển biến và  hỗ trợ tích cực tình trạng đau khớp ở nhiều bệnh nhân hiện nay.

2. Cách chữa bệnh đau khớp bằng đậu bắp

2.1. Uống nước đậu bắp

Nước đậu bắp chứa nhiều dưỡng chất vitamin, khi bổ sung nước đậu bắp sẽ giúp cơ thể sản sinh ra nhiều dưỡng chất tốt cho quá trình điều trị đau xương khớp.

• Bước 1: Chọn những quả đậu bắp tươi non, không có sâu hại hoặc héo, hỏng, Khi có đậu bắp rồi sẽ mang đậu bắp đem ngâm với nước muối rồi rửa sạch, dùng dao thái cắt bỏ phần đầu và đuôi của mỗi trái.
• Bước 2: Sử dụng dao và cắt đậu bắp thành từng lát mỏng, quá trình này giúp đậu bắp tiết ra nhiều nhớt hơn.
• Bước 3: Cho đậu bắp vào cốc, ly sạch hoặc bình thủy tinh rồi cho nước sôi vào. Quá trình ngân đậu bắp với nước sôi đến lúc nước ấm ầm dần thì ta chắt nước ra để dùng. Sử dụng liên tục hàng ngày trong vòng 2 – 3 tháng để nhận thấy sự thay đổi rõ rệt nhất.

2.2. Các món ăn ngon từ đậu bắp

Nước đậu bắp thi lát mỏng pha với nước nóng có vị hơi khó uống. Tuy nhiên ngoài nước đậu bắp để bổ sung thêm chất xơ, vitamin và những dưỡng chất cần thiết giúp quá trình điều trị xương khớp hiệu quả, bạn vẫn có thể chế biến đậu bắp thành các món ăn ngon.

• Đậu bắp nướng
• Đậu bắp xào tỏi
• Đậu bắp xào trứng
• Đậu bắp nấu canh chua
• Đậu bắp chiên bơ sữa
• Đậu bắp ngâm giấm
• Đậu bắp xào thịt lợn/thịt bò/thịt gà

3. Chế độ dinh dưỡng tốt cho người bệnh khớp

Người bệnh khớp nên ăn:

• Thực phẩm chứa dầu cá, dầu omega 3
• Hải sản, thịt có màu trắng
• Các loại rau có lá màu xanh đậm
• Trái cây giàu vitamin C

Người bệnh khớp nên kiêng:

• Thực phẩm chế biến sẵn
• Thực phẩm chứa cholesterol
• Thịt đỏ
• Đồ uống có cồn, chất kích thích